Macarrão com Legumes e Frango Desfiado (sem fritura)

🍽️ Macarrão com Legumes e Frango Desfiado (sem fritura)

✅ Rende: 6 a 8 porções
✅ Tempo: 25 a 30 minutos
✅ Utensílios: panela grande, escorredor e colher de pau

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📝 Ingredientes

• 500g de macarrão parafuso ou penne (ou qualquer um curto)

• 2 cenouras picadas em cubinhos

• 1 abobrinha picada em cubinhos

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho amassados (opcional)

• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado

• Sal a gosto

• Cheiro-verde ou salsinha picada (opcional)

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👩‍🍳 Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão e os legumes juntos

• Encha uma panela grande com água e leve ao fogo.

• Quando ferver, adicione sal e o macarrão.

• Junte a cenoura e a abobrinha na mesma água. Assim você economiza tempo e gás.

• Cozinhe tudo junto por cerca de 8 a 10 minutos, até o macarrão e os legumes estarem macios.

• Escorra e reserve.

2. Refogue leve (sem fritura)

• Na mesma panela (já vazia), coloque o azeite e refogue a cebola (e o alho, se quiser) por 2 minutos, só até murchar — sem deixar dourar.

• Junte o frango desfiado e mexa bem.

• Acrescente o macarrão com legumes já cozidos.

• Misture tudo com cuidado, corrija o sal e finalize com cheiro-verde.

3. Sirva

• Coloque em uma travessa grande e leve à mesa.

• Pode acompanhar uma salada crua simples (tomate com cebola e orégano, por exemplo).

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💡 Dicas Extras:

• Não tem frango? Use atum, sardinha ou só legumes.

• Quer variar? Adicione milho verde ou ervilha.

• Versão vegetariana? Retire o frango e adicione brócolis picado.

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